バジルソースアレンジ
さっぱりドレッシングサラダ

つくり置きした「バジルソース」のアレンジ。

少し趣を変えてみても　また楽しい。

ソースに好みのオイルとビネガー

レモンを加えて爽やかに。

味に深みをだすアンチョピをプラス。

ピリッと刺激的で野性味のある風味

ルッコラの原種「セルバチコ」入りのサラダ。

爽やかな酸味に甘いトマトも良く合う。

さっぱり食欲アップのサラダレシピはこちらです↓↓

サニーレタス　

セルバチコ

トマト

バジルドレッシング

①バジルソース大さじ１となたね油大さじ２を合わせ、そこへワインビネガー小さじ２とレモン汁小さじ１を少しずつ加え混ぜる。

②刻んでつぶしたアンチョビ１本をさらに混ぜ合わせ、岩塩、ブラックペッパーを適量加え、味を整えたらできあがり。

レシピでは香りで邪魔をしないよう、無臭のなたね油をブレンドしましたが

お好きなオイルを使ってみても大丈夫です。

好みの量のサラダにバジルの爽やかなドレッシングをたっぷりかけて。

さっぱりとした風味で、もりもり野菜が食べれちゃいます！

はーばるレシピ